مخبوزاتاطباق جانبيةمعجنات
طريقة عمل خلية النحل بعجينة هشة زي القطن .. وبمعلقتين زيت فقط
طريقة عمل خلية النحل قطنية وناجحة محشية جبنة وزيتون والنتيجة ستبهرك لن تشتري هذا الخبز من المتجر
طريقة عمل خلية النحل من اسهل والذ الوصفات
ولمشاهدة المزيد من الوصفات علي قناة كرسبي
جدول المحتويات
مقادير خلية النحل
- 500 جرام دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- بيضة متوسطة الحجم
- نصف كوب لبن دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- كوب الا ريع ماء
- وش العجينة ( بيض + خل )
طريقة تحضير خبز خلية النحل
- نخلط الدقيق والسكر والخميرة اولا
- ثم نضيف البيض والبن الدافئ والملح و الزيت والماء يضاف تدريجيا
- نعجن جيدا حتي تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد
- في وعاء نضع القليل من الزيت ونضع العجين وتخمر لمدة 30 دقيقة حتي يتضاعف حجمها
- بعد تخمير العجين نبدا بتشكيل العجين
- نفرد العجين باليد ونضع الحشو اي نوع من انواع الجبن ونضيف الزيتون
- بعد اضافة الحشو نبدأ بتكوير العجين علي شكل كرة
- ثم نبدا برص العجين في الصنية بشكل دائري
- ثم ترتاح العجين لمدة 30 دقيقة
تحضير وش العجين
- فى وعاء نضع بيضة ومعلقة خل
- نضيف الخليط علي وش العجين
- تخبز في الفرن علي علي درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة
- يتم تسخين الفرن قبل دخول الصنية
اسئلة يتكرر طرحها
شروط نجاح العجينة ؟
تعجن العجينة جيدا لمدة كافية ، لأن كثرة العجن يساوي نجاح العجينة ، ويكون افضل بألة العجن
لماذا لم نضف الخميرة مع الملح؟
عند اضافة الملح الي الخميرة مباشرة فهذا بيقلل من عمل الخميرة بشكل جيد
نخلط السكر والخميرة اولا ثم بعد ذلك نضيف الملح
