مخبوزاتمعجناتوصفات

طريقة عمل خبز بالجبنة بعجينه أسفنجية قطنية هشة زي القطن بطريقة سهلة

الذ طريقة عمل خبز بالجبنة ممكن تعملوها بالبيت ..تعالو نعمل اطيب فطور

طريقة عمل خبز بالجبنه  من اسهل والذ الوصفات

ولمشاهدة المزيد من الوصفات علي قناة طبخ مليكة

المقادير

  • 250ملي لبن دافئ
  • 30 جم سكر (3 ملاعق كبيرة سكر)
  • 7 جم خميرة (ملعقة صغيرة خميرة)
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي بيضة متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 100 ملي زيت
  • 500 جم دقيق
خبز بالجبنه

طريقة تحضير خبر بالجبنه

  • يتم تحضير بوله العجان ويتم وضع اللبن الدافئ ثم يتم وضع السكر ثم يتم وضع الخميرة يتم مزج المكونات جيدا
  • ثم بعد ذلك يتم وضع الزبادي ووضع البيض ثم يتم وضع الملح ويتم اضافه الزيت مع التشغيل المستمر للعجان وبعد ذلك يتم اضافه الدقيق ويجب نخله اولا قبل وضعه في العجان ثم يتم بعد ذلك عجنه جيدا ثم بعد ذلك نحصل علي عجينه طريه
  • يتم وضع رشه من الدقيق علي الطاوله ثم يتم وضع العجينه بعد ذلك وعجنها باليد جيدا حتي تصبح ملساء
  • ثم نكورها علي شكل كره
  • ثم نحضر بوله ونضع فيها القليل من الزيت ونضع العجينه فيه ويتم تغطية العجينه ثم تخمر العجينه لمده ساعه في مكان دافئ
  • بعد تخمير العجينه يتم تفريغ الهواء منها ثم تكويرها علي شكل كره
  • يتم تقسيم العجينه الي 8 قطع متساويه ويتم اخذ كل قطعه وتكويرها الي كور صغيرة
  • ثم تغطي العجينه وتترك لمده 20دقيقه
  • ثم تاخد قطعه من العجين وتفرد علي شكل دائره متوسطه ثم ياخذ طرف العجينه ويقفل علي الطرف الاخر يتم رش مكس من الجبنه الشيدر والموتزريلا علي كل من اطراف العجينه ثم ترك المنتصف فارغا ويتم تقفيل العجين علي كل من الجانبين لضمان عدم خروج الجبن ثم نقفلهم علي بعض
  • ثم نحضر صنيه ويتم دهنها بالزبدة ونضع فيه العجينه ثم نجهز كل القطع بنفس الطريقه السابقه ويتم رصها بجانب بعض وتكون متلاصقه ببعضهاوتكون الصنيه قطرها 26 سم
  • ثم نغطيها لتختمر ويتضاعف حجمها
  • يتم دهن وش الخبز بالجبنه بصفار البيض
  • ثم تخبز في الفرن علي درجه حراره 150درجه مئويه لمدة 35 -30 دقيقة

وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى