لن تشتري الخبز بعد اليوم! طريقة عمل خبز هش وخفيف وسهل التحضير
طريقة عمل خبز السندوتشات من اسهل والذ الوصفات
ولمشاهدة المزيد من الوصفات علي قناة طبخ مليكة
المقادير
- 150 ملي لبن دافئ
- 2ملعقة كبيرة سكر
- 25 جم
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 بيضة متوسطة
- 300 جم دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 30 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير خبز الشندوتشات
- يتم تحضير العجان ونضع في بوله العجان الحليب الدافئ ثم نضع السكر والخميرة ونمزجهم جيدا ولكن لاتضع الملح مع الخميره مباشرة حتي لا يفسد عمليه التخمير
- ثم نضع البيض والدقيق ونضع الملح وبعد مرور 2 او 3 دقائق يتم وضع الزبده ويتم عجن كل المكونات السابقه جيدا حتي يتم الوصول الي عجينه ملساء
- ثم ناخد العجينه من وعاء العجن ونضع علي الطاولة القليل من الدقيق ويتم وضع العجينه ثم ترش بالدقيق جيدا ويتم عجن العجينه باليد مره اخري حتي تصبح اكتر نعومه
- ثم يتم تكويرها علي شكل كره ونحضر بوله ونضع فيها العجين ثم نغطيها ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة
- بعد ان تم تخميرها نحضر البولة وناخذ منها العجين ونفرغ منها الهواء ثم يتم تقسيم العجينه الي 8 قطع متساوية
- ثم نشكل قطع العجين الصغيرة علي شكل كرة صغيرة
- ثم نحضر قالب علي شكل قلب حسب الرغبه ونضع فيه القليل من الزبدة ثم باستخدام الفرشاه يتم دهنها جيدا ونرص فيه قطع العجين
- ثم نغطيها لمده ساعه حتي يختمر العجين ويتضاعف حجمه
- في بوله نحضر صفار بيضة ويتم دهن سطح العجين جيدا برفق
- ثم تخبز علي درجه حراره متوسطه 150درجه مئويه لمدة 20/30 دقيقة علي حسب نوع الفرن
- يتم تغطية الخبز فور خروجه من الفرن مباشرا
- ثم نستطيع ان نقسم الخبز ونضع فيه الذ الحشوات حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
